Hoe ontstaat de peenprijs?

De prijs van penen is afhankelijk van vraag en aanbod op de markt. Deze markt fluctueert erg en is sterk afhankelijk van onder andere het weer en gebeurtenissen in de samenleving. De peenprijs wordt vaak weergegeven per 100 kilo.

Soorten peen

Er zijn wereldwijd veel soorten penen, maar in Nederland kennen we vooral de bospeen en waspeen, de nantes, de winterpeen en de Parijse broei (ronde peen). Door kruisingen van verschillende soorten penen, zijn de grenzen tussen rassen vervaagd. Daardoor is het vaak moeilijk te zeggen tot welk type ze behoren. Ze worden nu voornamelijk ingedeeld op grofheid.

Peenprijs per categorie

Er zijn verschillende categorieën waarin een peen wordt ingedeeld. Op basis daarvan ontstaat de prijs. Zo heb je de fijne peen met een gewicht tussen de 12 en 150 gram, en de middelgrove en grove peen. Deze laatste twee worden vervolgens weer onderverdeeld in de categorieën B-peen (50-200 g), C-peen (200-400 g), en D-peen (meer dan 400 g).

Tot slot nog meer weten over de peenprijs? Lees er hier dan alles over!