Hoe wordt de aardappelprijs bepaald?

De aardappelprijs hangt af van de vraag en het aanbod. Deze factoren bepalen, naast externe omstandigheden als het weer, de kwaliteit en de ziektedruk, de prijs.

Aardappelcontracten

Ongeveer 75-80 procent van de aardappelen die de verwerkende industrie verwerkt, zijn vooraf gecontracteerd. Er bestaat een grote variatie aan contractvormen. Omdat verwerkers aardappelen op contract inkopen, kunnen ze relatief stabiele verkoopprijzen hanteren. Producentenprijzen zijn daardoor aanzienlijk minder volatiel dan de af-boerderijprijzen. De marges van de verpakking- en exportbedrijven, staan onder druk in jaren met hoge aardappelprijzen. Daardoor kan Nederland in jaren met lage prijzen, de concurrentie op buitenlandse markten beter aan.

Op deze pagina vindt u het laatste nieuws en daarnaast ook de meest recente aardappelprijzen. Dus, meer weten over de aardappelprijs? Lees hier dan verder!