Volgens de definitieve raming van de oogst die Statbel, het Belgische statistiekbureau, publiceert nam de productie van de meeste graangewassen toe. Ook voor aardappelen en suikerbieten was 2025 een sterk jaar. De aardappeloogst lag zelfs 21 procent hoger dan in 2024.
De opbrengst van de wintertarwe steeg in 2025 met 34,6 procent tegenover een jaar eerder. Het zaaimoment, in de natte herfst van 2024, heeft de wintertarwe geen parten gespeeld. De combinatie van voldoende neerslag op cruciale momenten, gunstige weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen en de uitbreiding van het areaal met 19 procent zorgde voor een totale productiestijging van 61 procent, die alsnog 4,5 procent onder het productieniveau van 2023 bleef. Voor spelt en triticale tekende zich een vergelijkbaar patroon af. Bij spelt nam de productie toe met 130 procent, terwijl triticale een groei van 64 procent kende.
Zomergranen
De evolutie bij de zomergranen is minder uitgesproken. De opbrengst steeg licht, met 1,9 procent voor zomertarwe en 8,9 procent voor zomergerst. Door de sterke afname van het ingezaaide areaal zomertarwe met 41 procent daalde de totale productie echter met 40 procent. Daarmee is zomertarwe het enige graan met een lagere productie dan het voorgaande jaar.
Mais
In 2025 werd minder maïs ingezaaid. Een afname van 14 procent korrelmaïs en 2 procent minder voedermaïs. Voor korrelmaïs volstond de beperkte opbrengststijging niet om de productiedaling te compenseren, waardoor de productie 11 procent lager uitviel dan in 2024. Bij voedermaïs daarentegen leidde de hogere opbrengst wel tot een productietoename van 5 procent.
Aardappelen en bieten
Aardappelen deden het in 2025 bijzonder goed. Terwijl het areaal met 7,2 procent toenam, steeg ook de opbrengst aanzienlijk met 13 procent. Hierdoor lag de totale productie 21 procent hoger dan een jaar eerder in 2024.
Door de lage prijzen werd 11 procent minder oppervlakte ingezaaid met suikerbieten. Ondanks deze daling was 2025 een uitzonderlijk goed opbrengstjaar: het rendement lag 28,5 procent hoger dan in 2024. Dit resulteerde in een productiestijging van 14 procent.
Kool- en raapzaad
Na een reeds sterke afname van het areaal kool- en raapzaad in 2024 van 13 procent werd in 2025 opnieuw minder ingezaaid. Een daling in het areaal van 20,3 procent. In tegenstelling tot het voorgaande jaar werd dit echter gecompenseerd door een sterke stijging van de opbrengst met 34 procent wat uiteindelijk leidde tot een productietoename van 7 procent.
Vezelvlas
Vezelvlas heeft zijn hoge productie van 2024 in 2025 kunnen behouden. De productie steeg licht met 5 procent.
Voedererwten
In 2025 werd 24,7 procent meer voedererwten ingezaaid dan in 2024. In combinatie met een opbrengststijging van 50 procent steeg de productie zelfs met 87 procent.
Bron: Statbel
