De stijgende vraag naar vlees- en zuivelvervangers vertaalt zich in een groeiende markt voor eiwithoudende alternatieven zoals soja, erwten, linzen en andere peulvruchten. De afhankelijkheid van import noopt Europese bedrijven om ... Lees meer
Vollegrondgroente oogsten
Bijna een vijfde van voedsel wordt wereldwijd weggegooid
Ongeveer 17 procent van al het voedsel bedoeld voor menselijke consumptie is in 2019 weggegooid. Dat blijkt uit een nieuw rapport van de Verenigde Naties. 23 miljoen volgeladen vrachtwagens voedsel Gezinnen, restaurants en ... Lees meer
Provincie Antwerpen gaat op zoek naar de “Korte Keten Kop 2021”
De Korte Keten Kop moet hét uithangbord worden voor de lokale verkoop van hoeveproducten. Provincie Antwerpen bijt alvast de spits af en lanceert een wedstrijd om op zoek te gaan naar de ambassadeur voor de editie van dit ... Lees meer
